Ēdienkarte

Uzkodas pie vīna

Spānijas sieru izlase ar grisini, riekstiem, ogām un sarkanvīnā sautētām vīģēm
13,20€
Brusketas grauzdiņi 2 personām (8 gab.)
6,90€
Vītinātas gaļas izlase ar marinētiem sīpoliem, jalapeno un bagetes grauzdiņiem
9,90€
Olīvu izlase
5,90€
Mazā uzkoda Plāni griezts cietais siers, apelsīnu marmelāde, garšaugu krekeri, dažādu riekstu izlase
5.00€

Uzkodas

Garšaugos sālīta laša fileja ar kraukšķīgām kartupeļu pankūkām, tecinātu diļļu krējumu un salātlapām
9,50€
Tunča un pikanto baklažānu crudo, pasniegts uz fenheļa salātiem ar svaigo gurķi un čili vinigretmērci
8,90€
Buratta ar aveņu balzametiķa mērcē marinētu fenheli, krāsnī ceptām bietēm un ciedru riekstiem
9,90€
Gliemenes sutinātas Chardonnay baltvīna un saldkrējuma mērcē, pasniegtas ar kraukšķīgām ķiploku bagetes rikām
7,90€
Liellopgaļas carpaccio ar rukolu, , parmezāna sieru un trifeļu eļļu
11,50€
Strausa gaļas tartars ar paipalu olu un gurķu-fenheļa salātiem
9,90€

Salāti

Grilētas vistas filejas salāti ar svaigu avokado, lapām, grilētu papriku, ķirštomātiem un mango-čili mērci
8,30€
Romiešu salāti ar krāsnī ceptām tīģergarnelēm, lasi un gliemenēm. Pasniegti ar bagetes grauzdiņiem, skūtu Parmezāna sieru un anšovu mērci
8,90€
Tabulē salāti ar drupinātu spāņu kazas sieru, bulguru, tomātu, kapātiem garšaugiem un citroneļļas mērci
7,90€

Zupas

Bujabēze bagātīga jūras velšu zupa ar dārzeņiem, zivīm, garnelē un mīdijām
7,90€
Jēra gaļas gulašzupa, pasniedzam ar kraukšķīgiem kartupeļiem un koriandru
6,90€
Dzidrināta meža sēņu zupa ar dārzeņiem un karsto siera bageti
6,90€

Pamatēdieni

Krāsnī cepta, čili un ingverā marinēta Āfrikas sama fileja ar pikantu cukini pastu, grilētas paprikas mērci un belugas lēcu-cukurzirņu sautējumu
15,50€
Laima sulā un baltvīnā marinēta, grilēta Jūras karūsa, pasniegta ar ceptiem sparģeļiem, ķirbju-burkānu un citrusaugļu sviesta mērci
13,90€
Black Angus Ribeye steiks ar garšaugos ceptiem kartupeļiem, meža sēņu ragū, grilētu ķiploku un Malbec vīna mērci
18,90€
Lēni gatavināti teļa vaigi Shiraz sarkanvīna mērcē ar grilētu muskatķirbi, kartupeļu-trifeļu biezeni un karamelizētu šaloti
13,50€
Moltto liellopgaļas grilburgers ar sīpolu ievārījumu un peperonata mērci, pasniegts ar fritētiem kartupeļiem un pikanto mango mērci
10,90€
Grilēta pīles krūtiņa saldskābā meža ogu mērcē ar selerijsaknes-ābolu biezeni, glazētiem sakņaugiem, kartupeļiem un ogām
13,70€
Lēni gatavota truša kāja ar Lubānas ābolu dzirstvīna mērci, bulguru, ceptiem mini dārzeņiem un ķirštomātu-spinātu konfitu
13,70€
Latvijā audzēta strausa filejas steiks ar kartupeļu-trifeļu biezeni, krāsnī ceptiem dārzeņiem, grilētu bumbieri un Abavas ābolu brandvīna mērci
19,50€
Kartupeļu Gnocchi ar sviestā ceptām gailenēm, keilu, spinātiem, un gorgonzola sieru
8,50€
Krāsnī cepts avokado ar tomātu salsu un kamambēra sieru. Pasniegts ar kvinojas siltajiem salātiem, bazilika pesto un blanšētiem sparģeļiem
9,50€

Deserti

Šokolādes fondants ar burbona vaniļas saldējumu
6,50€
Mini Pavlovas ar citrusu un aveņu krēmu, ogām un šokolādi
5,50€
Mango-baltās šokolādes siera kūka ar tumšo biskvītu un ogu mērci
6,00€
Saldējuma izlase ar ogām un tumšo šokolādi
4,50€