Ēdienkarte

Uzkodas pie vīna

Sieru izlase ar grisini, riekstiem, ogām un sarkanvīnā sutinātām vīģēm
13,20€
Brusketas grauzdiņi 2 personām (8 gab.)
7,90€
Vītinātas gaļas izlase ar marinētiem sīpoliem, jalapeno un bagetes grauzdiņiem
10,90€
Olīvu izlase
5,90€
Mazā uzkoda Plāni griezts cietais siers ar apelsīnu marmelādi, krekeriem, riekstiem un vīnogām
6.00€

Uzkodas

Garšaugos sālīta laša fileja ar kraukšķīgām kartupeļu pankūkām, tecinātu diļļu krējumu un salātlapu kokteili
10.20€
Tunča un pikanto baklažānu crudo, pasniegts uz fenheļa salātiem ar svaigo gurķi un čili vinigretmērci
9,90€
Mencu aknu tartars uz rupjmaizes grauzdiņa ar kapātiem kaperiem, marinētu sīpolu un sineoju kresēm
8,90€
Gliemenes sutinātas Chardonnay baltvīna un saldkrējuma mērcē, pasniegtas ar kraukšķīgu pesto bageti
8,90€
Liellopgaļas karpačo ar rukolu,marinētām baravikām, parmezāna sieru un trifeļu eļļu
11,50€
Strausa gaļas tartars ar paipalu olu, gurķu-fenheļa salātiem un kaņepju sēkliņām
10,90€
Ceptas tīģergarneles, pasniegtas ar mango-avokado salsu, marinētu jūras zāli, sparģeļiem un Holanes mērci
11.90
Groziņš ar svaigu maizīti un piedevām
1.50€

Salāti

Lēni pagatavotas pīles krūtiņas salāti ar ledussalātlapām, apelsīnu, dzērveņu etiķmērci, batātes kraukšķiem un pistācijām
8,90€
Mocarellas salāti ar avokado, ķirštomātiem, spinātu lapām, kvinoju un citrusu-mango mērci
7,90€
Lēni gatavināti teļa vaigu salāti ar paipalu olām, jaunajiem kartupeļiem un trifeļu majonēzi
8,90€
Romiešu salāti ar anšovu mērci, paipalas olu, ķirštomātiem, bagetes grauzdiņiem un permazāna sieru:
Ar krāsnī ceptām jūras veltēm
9.90€
Ar grilētu cāli
8.90€
Krāsnī ceptu biešu salāti ar lapu kāpostiem, kazas sieru un čia jogurtu
8.50€

Zupas

Bagātīga jūras velšu zupa ar dārzeņiem, zivīm, garnelē un mīdijām
8.40€
Jēra gaļas gulašzupa, pasniedzam ar kraukšķīgiem kartupeļiem un koriandru
7.50€
Ķirbju krēmzupa ar kokospienu, ķirbju eļļu, brinzu un ķimeņu standziņām
6,90€

Pamatēdieni

Krāsnī cepta sama fileja ar garšaugu pērļu grūbām, ceptām bietēm un smiltsērkšķu emulsiju
15,90€
Tunča steiks ar grildārzeņiem, marinētām jūras zālēm, svaigu rukolu un yuzu cidoniju mērci
15,90€
Arktiskā forele, cepta baltvīnā ar dārzeņiem, melnajiem rīsiem, kaperu salsu, rupjmaizes kaņepju drupačām un dzidrinātu sviesta mērci
15,90€
Striploin liellopa gaļas steiks ar garšaugu sviestā gatavotiem kartupeļiem, Āzijas baraviku, grilētu ķiploku un Malbec sarkanvīna novārījumu
19.90€
Lēni gatavināti teļa vaigi Shiraz sarkanvīna mērcē ar apceptiem kartupeļiem, grilētu ķirbi, ābolu un medotām bietēm
14.90€
Black Angus grilburgers ar sīpolu ievārījumu un jogurta remulādi, pasniegts ar pašgatavotiem frī kartupeļiem un smiltsērkšķu čilli majonēzi
12.90€
Pīles krūtiņa ar glazētiem dārzeņiem, kartupeļiem un sarkanvīna ogu mērci
14.90€
Kukurūzas cāļa krūtiņa uz restēm cepta, pasniegta ar miežu grūbām, grilētu saldo kukurūzu un dzērveņu siera mērci
13.90€
Jēra kājas Rump steiks zemā temperatūrā gatavots ar dārzeņu biezeni, grilētiem dārzeņiem un brūkleņu mērci
15.90€
Risotto ar austersēnēm un sparģeļiem, pasniedzam ar krēmsieru, grauzdētiem ciedru riekstiem un parmezānu
9.50€
Krāsnī cepts avokado ar kaltētu tomātu pesto un Brī sieru. Pasniegts ar kvinoju, blanšētiem spinātiem un drupinātām melnajām olīvām
9.50€

Deserti

Šokolādes fondants ar liepziedu un karamelizētu lazdu riekstu saldējumu
6,90€
Pavlova ar citrusu un aveņu krēmu, ogām un šokolādi
6.50€
Upeņu parfē ar dzirkstvīnu, medus granolu un melleņu lavandas mērci
6,50€
Saldējuma izlase ar ogām un tumšo šokolādi
4,90€
Atvēsināta marcipāna kūka ar Abavas ķiršu velvetu
6.50€